Sushikko entsteht aus der Geschichte von Makiko, einer japanischen Mutter, die seit vielen Jahren in Italien lebt.

In ihrem Zuhause war Sushi nie ein besonderes Gericht, sondern eine alltägliche Geste: es gemeinsam und in Ruhe zuzubereiten, wie man es schon immer in Japan macht.

Im Laufe der Zeit begannen Freunde und Familien, sie zu bitten, nicht einen Kurs zu geben, sondern eine andere Art des Beisammenseins am Tisch zu lehren. Daraus entstand das Projekt: die richtigen Werkzeuge zu schaffen, die für die Ewigkeit gedacht sind und es auch in italienischen Haushalten ermöglichen, die Zubereitung von Sushi mit Leichtigkeit zu erleben.

Jedes Element wurde ausgewählt und entworfen, um über die Jahre hinweg genutzt zu werden, von Hand zu Hand zu gehen und Teil der familiären Routine zu bleiben.

Nicht um etwas Kompliziertes zu kochen,
sondern um einen Moment zu teilen.

Das ist der Geist des OMOTENASHI: empfangen und sich kümmern, noch bevor das Essen serviert wird.